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Cadastrado em 23/12/2017

Receita: Delicioso Bolo de chocolate Com Cacau Natural

Receita: Delicioso Bolo de chocolate Feito Com Cacau Natural

Receita: Delicioso Bolo de chocolate Com Cacau Natural

Bolo de chocolate Com Cacau Natural

 

É esta magia que alegra cozinhar: causar boas sensações.

A receita desse bolo é baseada no cacau em pó NATURAL (faz grande diferença no sabor) e o iogurte (faz grande diferença na textura).


Bolo de Chocolate com Cacau Natural-sc 

 Bolo de Chocolate com Cacau Natural - Cb


Bolo de Chocolate com Cacau Natural pronto     

  


Aqui está a receita completa:


Ingredientes do bolo

 
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de Cacau em pó NATURAL (De 1/2 xícara a 1 xícara não altera a cor altera quantidade de açúcar)


1 colher de Sopa de Bicarbonato de Sódio ( Porque não pode Fermento? Click no link e veja )


3 xícaras de chá de açúcar ( A gosto )

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo
4 ovos (Gemas e claras separador)
1 potinho de iogurte natural parcialmente desnatado (200g)
manteiga Farinha e chocolate em pó para untar e polvilhar a forma


Cobertura


1 colher de sopa de cacau Alcalino ou Lecitinado
3 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de leite
3 colher de sopa de leite condensado


Preparo do bolo

1. Retire os ingredientes da geladeira 1/2 hora antes de começar o bolo, para que fiquem em temperatura ambiente.


Coloque o forno para aquecer em temperatura baixa.


Unte uma fôrma grande redonda com furo, com manteiga e polvilhe com Farinha e pontos com Cacau Alcalino misturado com açúcar.

2. Numa tigela Grande, peneire a farinha, o chocolate, Adicione o fermento, adicione as gemas o óleo o Leite o iogurte natural e misture, Colocar Na batedeira Adicione o açúcar e bata. Deixe separado.

3. Na batedeira, bata a clara.

4.  Junte os ingredientes  e misture, Diminua a velocidade ao juntar as duas partes para misturar.


5. Desligue a batedeira, misture a massa com uma espátula raspando as laterais da tigela e transfira para a fôrma preparada.

Nivele a massa girando a fôrma rapidamente sobre a mesa.

6. Leve o bolo para assar a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.


Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por uns 5 ou 10 minutos antes de desenformar.

Desenforme o bolo num prato bonito e aguarde esfriar para espalhar a cobertura sobre ele.


Cobertura


Numa panela, junte:

3 colheres de sopa de manteiga, 

1 colheres de sopa de Cacau em pó Alcalino ou Lecitinado

1 colheres de sopa de leite,

3 colher de sopa de leite condensado

Leve ao fogo médio e vá mexendo até obter uma calda brilhante.


Está pronta!


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