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Informações sobre o Morango, características, vitaminas, benefícios e propriedades

 

Tudo o que você precisa saber para consumir: Morangos

 

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MORANGOS: Informações sobre o Morango, características do morango, vitaminas do morango, benefícios e propriedades do morango Tudo o que eu preciso saber para consumir: Morangos Rico em vitaminas, o morango melhora a memória e combate o reumatismo


 

Morango Fruto
   
Informações nutricionais Morangos
   
Quantidade por
 
100 gramas
   
Calorias 33
Lípido 0,3 g
Gordura saturada 0 g
Gordura poliinsaturada 0,2 g
Gordura monoinsaturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 1 mg
Potássio 153 mg
Carboidrato 8 g
Fibra dietética 2 g
Açúcar 4,9 g
Proteína 0,7 g
Vitamina A 12 IU
Vitamina C 58,8 mg
Cálcio 16 mg
Ferro 0,4 mg
Vitamina D 0 IU
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 µg
Magnésio 13 mg

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INFORMAÇÕES


- O morango é uma fruta vermelha, cuja origem é a Europa.
- Produzida pelo morangueiro, é um fruto rasteiro.
- Existem várias espécies de morango, sendo a fragaria a mais comum e cultivada em várias partes do mundo.
- É uma fruta pouco calórica, apresentando cerca de 33 calorias por 100 gramas de morango.
- O morango é rico em vitaminas como, por exemplo, vitamina C, A, E, B5 e B6.
- Os principais minerais presentes no morango são: Cálcio, Potássio, Ferro, Selênio e Magnésio.
- Os morangos também são ricos em flavonoides, importante agente antioxidante no organismo dos seres humanos.
- Outra característica nutricional importante do morango é que ele possui boa quantidade de fibras alimentares (cerca de 2,5 gramas de fibras por 100 gramas de morango).
- Na culinária, o morango é muito usado na produção de sucos, sorvetes, bolos, tortas doces e geléias.
- Entre os principais benefícios do consumo de morangos para o organismo, podemos citar: fortalecimento do sistema imunológico, auxílio no bom funcionamento do sistema digestivo, ação anti-inflamatória, auxilio no processo de cicatrização de ferimentos, entre outros benefícios.

Dica de consumo:

- Os morangos cultivados em processo agrícola tradicional costumam concentrar agrotóxicos.

Portanto, antes de consumi-los é importante fazer uma boa higienização da fruta. Se possível, prefira consumir morangos orgânicos, pois são livres de agrotóxicos e pesticidas.


 

 

   
   

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Rico em vitaminas, o morango ainda melhora a memória e combate o reumatismo


Fonte rica de saúde. Além de ter vitaminas, o morango é a fruta que mais contém substâncias que combatem o envelhecimento da pele.

Além disso, pode ser um santo remédio contra o reumatismo. E mais: cada 100 gramas têm apenas 33 calorias. Ou seja, ele também é um prato cheio para quem está de dieta. Aproveite!

Ácido elágico: Evita danos nas células e reduz a ameaça de tumores nos órgãos da digestão.

Antocianina (dá cor à fruta): Age como antioxidante, prevenindo contra a arteriosclerose e o envelhecimento da pele.

Fibras: Controlam o colesterol, ajudam o intestino a funcionar bem e afastam o risco de diabetes.

Fisetina: Melhora a memória, porque estimula o cérebro.

Fósforo, magnésio e potássio: Trio de nutrientes fundamental para manter o bom funcionamento do sistema nervoso.

Pectina: Previne o câncer de próstata e a prisão de ventre.

Vitamina B5 (niacina): Protege contra reumatismo e problemas de pele.

Vitamina C: Fortalece os ossos, age contra infecções, cicatriza ferimentos e afasta gripes.

Preserve os nutrientes

Tente não picar: Quanto mais cortado for, maior o contato com o ar. Isso faz com que parte dos anti-oxidantes se percam.

Evite levar ao fogo : Boa parte da vitamina C some quando a fruta é cozida. Sugestão: use-a no fim do preparo (ou para decorar).

Mantenha as vitaminas: Não bata os morangos por muito tempo no liquidificador, para obter mais benefícios à saúde.

Beba logo: Ao fazer um suco, tome-o assim que bater. Os nutrientes da fruta se perdem rapidamente na bebida.

Fique longe do veneno

Como nem tudo é perfeito, muitas vezes o morango contém agrotóxicos. Na hora da compra, prefira o produto com selo de certificação que garante a origem e os cuidados no cultivo.

Observe também a cor: Quanto mais vermelho, melhor. Isso indica que ele está maduro e que os pesticidas já perderam parte do efeito.

Deixe os morangos de molho em uma solução de água com um punhado de bicarbonato de sódio.

Lave e conserve na geladeira.

 

   
   

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Você encontra o morango em suas melhores características, de julho a novembro, época de sua safra, ou seja, quando a fruta está mais doce e suculenta, mais rica em vitaminas e minerais, com melhor qualidade, e ainda, com preço mais acessível.

Deve-se lavar o morango, em água corrente.

Fazer uma solução clorada na proporção de um litro de água para cada colher de sopa de água sanitária.

Deixar os morangos de molho nessa solução por dez minutos, não menos que isso, senão, não tem efeito algum, e nem mais que isso, senão, o morango, por ser sensível demais, começa a ficar muito mole, além de que, mais de 15 minutos no produto, começa a deixar resíduos de cloro na fruta. Depois, lave em água corrente um por um, seque com papel toalha e armazene sob refrigeração por até dois dias. Preste atenção na quantidade de morango que irá higienizar para não causar desperdício.

Quanto maior a quantidade de água de um alimento, mais rápido é seu processo de degradação, por isso que depois de higienizada a fruta, no caso, o morango, estraga rapidamente.

   
   
   
   
   

Sintomas de alergia a morangos

A alergia alimentar afeta cerca de 4% dos adultos e mais de 8% das crianças, segundo o site Mayo Clinic. Qualquer comida pode gerar uma reação alérgica e o morango, uma fruta popular, não fica de fora. Algumas reações não são tão significativas, mas outras podem colocar sua vida em risco. Por isso é importante saber sobre prevenção, sintomas e tratamentos de alergias causadas por comida.

Características

Uma alergia alimentar resulta de uma resposta anormal do sistema imunológico do corpo a um determinado tipo de comida.

Conforme Mayo Clinic, o sistema imunológico confunde o alimento com um invasor externo e produz uma substância chamada histamina, causadora dos sintomas alérgicos. Geralmente, é necessário se expor a certo tipo de comida mais de uma vez para que a reação aconteça. De acordo com o Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos, os sintomas aparecem logo após a segunda ingestão da comida.

Muitas pessoas frequentemente confundem intolerância a algum tipo de comida com alergia.

Segundo Mayo Clinic, embora a intolerância cause alguns sintomas de alergia, ela não está relacionada com uma resposta do sistema imunológico.

Sintomas

Os sintomas da alergia a morangos são os mesmos de qualquer outra alergia alimentar. De acordo com o site de Mayo Clinic, os sintomas aparecem dentro de alguns minutos ou até uma hora depois de ingerir a comida e incluem: assadura ou vermelhidão ao redor da boca, urticárias ou inchaço, eczemas, vômito, diarréia, inchaço ou coceira na boca, nos lábios ou na língua, aperto na garganta e dificuldade para respirar.

Tratamento

O tratamento mais comum para os sintomas da alergia alimentar é tomar alguma medicação anti-histamínica, logo que os sintomas aparecerem. Esses remédios diminuem a resposta do sistema imunológico, reduzindo as manifestações alérgicas e prevenindo que uma reação mais séria ocorra.

Consulte seu médico sobre o medicamento e sobre a dosagem correta para você ou seu filho.

Alerta

O Instituto Nacional de Saúde dos EUA afirma que você deve chamar uma ambulância no momento em que sentir um aperto na garganta ou dificuldade para respirar provenientes da ingestão de morangos ou qualquer outro tipo de comida. Esses sintomas indicam uma reação alérgica muito grave, chamada anafilaxia, que requer atendimento médico imediato.

Prevenção e solução

Se você tem alergia a morangos ou qualquer outra comida, é importante que evite contato com esses alimentos, principalmente em restaurantes ou eventos sociais nos quais não há como saber com quais ingredientes ou como os pratos foram preparados.

Converse com os atendentes dos lugares sobre a sua alergia para evitar os itens do menu que possam conter morangos ou outros alimentos que o afetem. Se já tiver passado por uma reação alérgica grave, pergunte ao seu médico sobre a possibilidade de lhe prescrever injeções de adrenalina que você possa manter consigo o tempo todo.

Essa pequena precaução permite a administração do medicamento que pode frei-ar os sintomas de uma reação grave.

   
   
   
   
   

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Tudo o que você precisa saber para consumir: Morangos
 
 
 
 
 
MORANGOS: Receita de Mousse de morango na travessa Informações sobre o Morango, características do morango, vitaminas do morango, benefícios e propriedades do morango Tudo o que eu preciso saber para consumir: Morangos Rico em vitaminas, o morango melhora a memória e combate o reumatismo, suco de morango
                                                                                                      

Receita de Mousse de morango na travessa

Ingredientes
•1 caixa de morangos limpos
•1 lata de creme de leite
•1 lata de leite condensado
•1 caixa de gelatina em pó sabor morango
•1 xícara (chá) de água fervente

Modo de preparo
•Em um refratário médio, coloque os morangos limpos e reserve.
•No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, a gelatina de morango e a água fervente até obter uma mistura lisa e homogênea.
•Despeje cuidadosamente sobre os morangos reservados na travessa.
•Leve à geladeira por 4 horas e sirva em seguida.

Rendimento:6 porções

 

 
 
   

MORANGOS: Receita de bolos de morango Informações sobre o Morango, características do morango, vitaminas do morango, benefícios e propriedades do morango Tudo o que eu preciso saber para consumir: Morangos Rico em vitaminas, o morango melhora a memória e combate o reumatismo, suco de morango

Informações sobre o Morango, características, vitaminas, benefícios e propriedades

Bolo de brigadeiro com morango


•Categoria: Bolo
•Dificuldade: Médio
•Rendimento: 1 porção
•Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
•Tipo: Sobremesa

Ingredientes

Massa
. 5 ovos
. 1 copo de açúcar
. ¼ copo de óleo
. ½ copo de chocolate em pó
. 2 copos de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. ½ copo de água quente


Recheio
. 2 latas de leite condensado
. 8 colheres de sopa de chocolate em pó
. 2 colheres (chá) de margarina
. 2 latas de creme de leite sem soro

Modo de fazer

1 Massa
Bata as claras em neve e, depois, acrescente as gemas e bata. Junte o açúcar, o óleo e o chocolate e bata novamente. Desligue a batedeira e misture a farinha e o fermento com uma espátula. Depois, acrescente a água e misture.

2 Unte a forma com margarina e um pouco de farinha de trigo. Leve o bolo ao forno em temperatura média e deixe assar por cerca de 20 minutos.

3 Recheio
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Mexa até passar do ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e misture o creme de leite sem soro.

4 Tire o bolo do forno e deixe esfriar. Corte a massa ao meio.

5 Recheie com uma camada de morango e uma do creme de chocolate. Feche o bolo e use o restante do creme como cobertura. Decore com raspas de chocolate e morangos cortados ao meio.

 

 

   
 
 

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